ちくしの食広場（筑紫野市食生活改善推進会）

筑紫野市食生活改善推進会

食生活改善推進会～私たちの健康は私たちの手で～

食生活改善推進会とは、「私たちの健康は私たちの手で」をスローガンに、食を通じて地域の健康づくりを推進するボランティア団体で、全国各地に設置されています。
筑紫野市では現在約80人の食生活改善推進員が在籍しています。
食生活改善推進員は、市で開催している講習会等で食生活を中心とした健康づくりについて学習し、自分や家族の健康管理を行うことはもとより、お隣さん、お向かいさん、さらに各地域で健康づくりのための教室や啓発活動等を行うなど、地域に根ざした活動をしています。

活動内容

健康づくりのための教室

食育教室	親子クッキング	親子野外調理
市内の保育所や幼稚園で紙芝居や野菜当てゲームなどの食育教室を行っています。	親子で一緒に栄養や調理について学ぶ調理実習を行っています。	竜岩自然の家で薪を使った料理やそうめん流しなど野外調理をしています。

野菜たっぷり調理実習	男性料理教室	野菜レシピの試食提供
健康に欠かすことのできない野菜をたくさん使った健康調理実習をしています。	地域の男性グループと一緒に調理実習をしています。	市主催の生活習慣病予防教室で、野菜料理の試食を提供しています。

普及・啓発活動

カミーリヤフェスティバル	その他の啓発活動
市主催のイベント「カミーリヤフェスティバル」で啓発活動を行っています。	コミュニティセンターや小学校で食育コーナーを設置し啓発活動を行っています。

受賞歴

平成6年度　福岡県知事感謝状

平成11年度　栄養功労者県知事表彰

平成20年度　お口の健康に関する料理レシピコンテスト最優秀賞（中華風かぶの豆乳スープ）

平成21年度　お口の健康に関する料理レシピコンテスト最優秀賞（おからコロッケ）

平成22年度　栄養関係功労者厚生労働大臣賞

平成25年度　お口の健康に関する料理レシピコンテスト優秀賞（スパニッシュオムレツ）

中華風かぶの豆乳スープ	おからコロッケ	スパニッシュオムレツ

レシピはこちらをクリックしてください[PDFファイル／167KB]

野菜サブレのご紹介

生活習慣病などを予防し、健康な生活を維持するために野菜を1日5皿食べることが大切です。
筑紫野市食生活改善推進会では、より多くの人に野菜に関心を持ってもらうために野菜を使ったサブレを開発しました。

材料

　ごぼうサブレ（32枚）

• ホットケーキミックス200ｇ
• ごぼう100g
• 油50ｇ

　小松菜サブレ（32枚）

• ホットケーキミックス200ｇ
• 小松菜80ｇ
• 油60ｇ
• 砂糖20ｇ
• コーンスターチ10ｇ

左がごぼうサブレ、右が小松菜サブレです

作り方

1. ごぼうはすりおろしてペースト状にする。小松菜はミキサーなどでペースト状にする。
2. 材料をすべてまぜる。
3. 厚さ2mmの丸い形に成型する。1種類で32枚分が目安。
4. 180度のオーブンで12分から15分焼く。

会員募集中！あなたも一緒に活動してみませんか？

食生活改善推進会に入る方法

1. 市が主催する食生活改善推進員養成講習会を受ける
2. 所定の単位を取得する（8割以上受講が必要）
3. 食生活改善推進会に加入し、地域で活動を開始する

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